厨房设备，3招就能减少厨房油烟

广州厨房设备：为了防止这种厨房危害，如何才能减少油烟呢？研究显示，厨房油烟它不仅对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，当油温超过300℃时，还会产生凝聚体，诱发癌症。　　

第1招：厨房一定要随时开油烟机

　　一定要做好厨房的通风换气。（厨房设备公司）厨房要经常保持自然通风，同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

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　　第2招：油温不要太高

　　改变“急火炒菜”的烹饪习惯。（广州厨具设备）不要使油温过热，油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极限)，这样不仅能减轻“油烟综合征”，下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

　　第3招：油不要重复使用

有的家庭主妇为了节省点油，炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉，殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的石油，如多次用来炸食品的食油，不仅本身含有致癌物质，它所产生的油烟含致癌物也更多，危害更大。